Biscotti con farina di mais al profumo di limone – Senza burro

28/03/2019

Biscotti con farina di mais al profumo di limone – Senza burro


Cosa c’è di meglio di biscotti leggeri e per una merenda in compagnia, o da infornare la sera e gustare per colazione?

Vi proponiamo una ricetta facile e veloce con la nostra farina di mais integrale, per biscotti profumati al limone, senza l’utilizzo di burro.

Ingredienti: 

– 60 gr di farina di mais integrale
– 80 gr di farina di grano tenero
– 20 gr di fecola di patate
– 1 uovo (noi abbiamo usato quelle delle nostre galline allevate all’aperto)
– 40 gr di zucchero semolato
– 25 gr di olio di semi
– mezza bustina di lievito per dolci
– scorza di un limone grattugiata 

Cosa occorre:

Spatola, carta forno, teglia, frusta, tegame.

Procedimento:

Amalgamare con l’aiuto di una frusta elettrica lo zucchero e l’uovo, fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.  Unire l’olio di semi a filo e la scorza di limone, mescolando con una spatola. Aggiungere a pioggia le farine, la fecola e il lievito.
Servendosi di un cucchiaio porzionare l’impasto ottenuto su una teglia con carta forno. Infornare per 20 minuti a 180°.

I vostri biscotti con farina di mais al profumo di limone sono pronti, servili con una tazza di tè o conservali in un barattolo di vetro.

 

Fonte: http://cascinabattivacco.it/2019/01/24/biscotti-con-farina-di-mais-al-profumo-di-limone-senza-burro/